A ONU (Organização das Nações Unidas) declarou que pela primeira vez na história, as doenças crônicas não transmissíveis representam uma problemática maior para a saúde pública mundial que as doenças infecciosas.

O consumo excessivo de frutose e sacarose está ligado ao surgimento de doenças crônicas não contagiosas, como diabetes, câncer e problemas cardíacos. O açúcar contribui também para a obesidade, que atualmente representa um problema maior que a desnutrição; além de afetar o metabolismo, aumenta a pressão arterial, desequilibra os hormônios e provoca danos no fígado (os danos causados estão associados ao abuso do álcool feito com açúcar destilado).

O açúcar está disponível em larga escala, o que induz o abuso, mas vale ressaltar que o consumo do produto não é o problema, e sim o excesso.

Fontes: Vitalis e Terra.